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  • 2013 Osaka nocturne.

    Le soir tombe, nous nous retrouvons devant la gare de Kyoto pour prendre le train afin de découvrir la vie nocturne d’Osaka. Les deux villes sont très proches et il ne faut qu’une demi heure pour y être.
    La tour de Kyoto se découpe sue le ciel du crépuscule, très beau grâce à une queue de typhon qui a un peu arrosé la journée !

    Osaka, Dotonbori,

    Centre névralgique de toutes les lignes ferroviaires de la région, l'impressionnante gare d'Osaka a ré-ouvert ses portes en 2012 après avoir été entièrement rénovée.
    Parmi les nombreux aménagements effectués, cette dernière fur dotée d’un immense toit de verre recouvrant la voie ferrée qui lui permis de gagner en luminosité en ouvrant ses espaces sur l’extérieur.

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Notre guide, Tadashi !

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    La vue des terrasses :

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Ce « jardin flottant» qui se trouve sur le toit du bâtiment nord de la gare d'Osaka réveille les sens avec son potager aérien.
    Pour accéder au jardin, il est nécessaire d'emprunter les escaliers à partir du onzième étage. Toutes les installations du potager fonctionnent à l’énergie solaire et les plantes sont arrosées avec de l'eau de pluie, stockée dans une citerne. Les légumes produits dans le potager sont utilisés par les restaurateurs du building ou bien donnés aux habitants ayant contribué à leur culture. Ce petit nid d'écologie offre un agréable moment de détente qui peut facilement se transformer en instant pédagogique pour les plus petits.
    G.L.

    La photo est prise au zoom maximum dommage !

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Nous allons manger les brochettes typiques d’Osaka le kushikatsu.

    Ce plat se compose de brochettes panées et frites de boeuf, de poisson, de champignons ou encore de légumes. Les brochettes sont trempées dans une sauce brune et dégustées tel quel.

    Osaka, Dotonbori,

    la bassine carrée est pleine de la sauce dans laquelle on trempe sa brochette.

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    On repart vers la rivière et le quartier le plus bruyant et le plus coloré par des rues ou des passages couverts :

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Une geisha prise au vol…

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Nous passons par des ruelles couvertes qui s’apparentent plus à des couloirs…

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Dotonbori et ses enseignes  (et vous n'avez pas le bruit !! )

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Un panneau publicitaire parmi d’autres vantant un produit énergisant, je crois ! Le truc c’est que les gens se font prendre en photo devant prenant la même pose !

    Osaka, Dotonbori,

    Comme ces trois Japonais :

    Osaka, Dotonbori,

    Ou comme nous !

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Osaka, Dotonbori,

    Retour vers Kyoto par le métro, et là nous avons un pilier rose, spécial pour que les femmes attendent à cet endroit sans risquer d’être importunées !

    Osaka, Dotonbori,

    C’est la deuxième fois que je viens à Osaka, il y en aura d’autres, j’aime cette ville si vivante et le Kansai c’est la vie, comme dit une amie chère !

     

  • 2013 Merveilleux repas zen dans un temple !

    C’était l’excursion que je ne voulais pas rater : un repas zen (donc végétalien) dans un temple.
    Dès le premier abord le cadre m’a charmée :

    Zen, temple, repas

    Il faisait nuit, je n’aime pas le flash donc bien sûr les photos ne sont pas terribles mais on peut imaginer !

    Zen, temple, repas

    Je craignais les sièges traditionnels, mais non ! de bons fauteuils et une salle superbe aux portes coulissantes d’or sombre...

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    ...avec les beaux objets exposés dans le une alcôve ( Tokonoma).

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    On commence par du thé (macha)et des galettes de riz soufflé :

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    Je ne me souviens plus des noms des plats qui se sont succédés, mais je me rappelle très bien combien ils étaient savoureux et combien la présentation en était raffinée !

    Zen, temple, repas

    Sur ce plateau tout se mange, depuis les fleurs d’orchidée jusqu’aux petits paniers qui semblent en vannerie mais en fait n’en sont pas ! Ils contiennent des petits pois secs, soufflés et salés. Dans le fond des tempura de légumes d’une légèreté incroyable.

    Zen, temple, repas

    Un genre de bouillon avec du tofu comme feuilleté :

    Zen, temple, repas

    Là je ne sais plus ! Il y avait du froid et du chaud !

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

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    Zen, temple, repas

    Une des plus jolies présentation : des châtaignes dans leur bogue, fausses bien sûr et tout se mangeait (pas les feuilles !)

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    Un nouveau plateau :

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    dessert :

    Zen, temple, repas

    Les portes coulissantes donnent sur un engawa couvert (sorte de véranda) dont les portes coulissantes donnent elle-mêmes sur un jardin zen petit et savamment éclairé :

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    Dans le temple :

    un magnifique mandala :
    Mandala (मण्डल) est un terme sanskrit signifiant cercle, et par extension, sphère, environnement, communauté1. Dans le bouddhisme, il est utilisé surtout pour la méditation. Le diagramme est dans tous les cas rempli de symboles; il peut être associé à une divinité. Certains mandalas, très élaborés et codifiés, en deviennent semi-figuratifs, semi-abstraits.

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    Un dragon est peint sur le plafond :

     

    Zen, temple, repas

    l’autel :

    Zen, temple, repas

    Zen, temple, repas

    Pour moi ce repas fut une expérience vraiment unique par sa beauté et sa gastronomie délicate et raffinée !